Le fruit des alpages

Voilà où commence la recette du fromage ( beaufort, tomme, abondance...)
Ingrédients et matières premières: des prairies alpines bien fleuries, des vaches de race tarine ou abondance, du lait, de la présure.
Vient ensuite le travail et le savoir faire de l'agriculteur, du fromager et du caviste pour en arriver à un produit régional et apprécié des gourmets.