Un peu de mycologie

Combien d'espèces de champignons existe-t-il en France , et combien sont comestibles?
D'après ce que j'ai lu dans wikipédia, il y aurait 16 000 espèces répertoriées et seulement 1384 sans danger.
Ici, deux exemples qui illustrent ce propos.

Si nous nous sommes régalés avec les morilles, je n'ai pas daigné cueillir ceux-ci, mais je suis contente de les avoir vus "pour de vrai".
Dans le blog de Sandrine Photos-Esprit nature, je les avais déjà repérés, elle les a classés dans l'onglet " champignons aux formes étranges", ce sont des cyathes striés, classés non comestibles.
Allez les voir sur son site, ses gros plans sont plus réussis que les miens et son commentaire tient la route!

Encore un peu de patience

L'hiver n'est pas fini, et les gouttelettes d'eau gèlent encore et jouent avec les premiers rayons du soleil.

Mais la nature envoie les premiers signaux pour un renouveau proche.
Ici, ce sont quelques pezizes écarlate, là une touffe de primevères et au bord du lac du Bourget,un arbre en fleur.

Pulcherricium caeruleum

C'est le nom scientifique de ce champignon  de couleur bleue.
Autre synonyme: Terana caerulea
Il s'étale comme une croûte en surface des troncs de feuillus ou des branches tombées à terre.
Comme je n'avais en poche que mon petit compact, je n'ai pas pu faire de photos plus précises, mais j'y retournerai, ne serait-ce que pour en montrer son aspect velouté.

Dans la mousse

Tant de champignons et tant de différences qui rime avec méfiance ou prudence.
Les confusions sont possibles et les conséquences graves.
Ne ramasser que ceux dont on est sûr et s'assurer auprès de spécialistes de ceux qui laissent planer un doute pour savoir s'ils sont comestibles ou non.

 Autre conseil aussi, bien regarder un champignon pour l'identifier, dessus, dessous. Selon leur habitat leur teinte peut varier, lire attentivement les explications dans les livres dédiés en comparant chaque détail: odeur, taille, habitat, caractéristique....
En photo, aucun problème, ils sont tous bons!!!
Coulemelles, mycènes, clavaires, vesses de loup, vraies ou fausses chanterelles....

 

L'amanite tue mouche

Beau champignon de par son chapeau rouge parsemé d'écailles blanches, mais gare il est vénéneux.
Il est simplement à regarder.

 

 

Voici venu le temps des champignons

Encore que l'on peut trouver des champignons toute l'année, mais on ne voit les coulemelles qu'à cette époque-ci.

 On dit aussi que les champignons ne prennent pas de volume comme s'ils naissaient à l'âge adulte!
Celui-ci, je l'ai pris à quelques jours d'intervalle et force est de reconnaître qu'il s'est développé.

Pour reconnaître les champignons il faut les regarder sous tous les angles, le dessous peut être à tubes, lamelles, aiguillons....ceci permet de les différencier.

L'hydne imbriqué

Les plaisirs gourmands de l'été

Au jardin ou dans la forêt, il y a de quoi s'offrir quelques plaisirs gourmands, trouver, cueillir et cuisiner.
Une tartine de gelée de groseille toute fraîche ou une bonne fricassée de chanterelles que je revois encore dans la mousse comme je les ai découvertes, c'est ça l'été à la maison.